Implicaciones de la Canasta Básica de Alimentos

Abstract

A partir del año 2015 se implementó una nueva metodología para medición de la canasta básica familiar de alimentos (CBFA), quedando conformada para los distritos de Panamá y San Miguelito con sus características y otra para el resto del país. En ambos casos, la determinación de la CBFA contempla la aplicación de tres criterios propuestos por el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), a saber: universalidad (preferencia generalizada por cada producto), aporte energético y participación en el gasto total de los hogares y recomendaciones de proporciones de proteínas, grasas, carbohidratos y azúcares según FAO y OMS.